يعتبر مرض السكر من أخطر الأمراض وأكثرها شيوعا فى معظم دول العالم، وتتجه الدراسات الحديثة إلى استخدام المستحضرات الطبيعية فى علاج هذا المرض.
وفى دراسة علمية حديثة أجراها الأستاذ الدكتور “محمد فوزى رمضان حسانين” الأستاذ بقسم الكيمياء الحيوية بكلية الزراعة جامعة الزقازيق ومستشار البحث العلمي بجامعة أم القرى، عن التأثير الواقي لمستخلص أوراق شجرة التوت على مرض السكر المستحدث في أمهات الفئران والأجنة، أظهرت الدراسة ارتفاع محتوى مستخلص أوراق التوت من مضادات الأكسدة الطبيعية والتي كان لها دورو هام في مقاومة التأثيرات الضارة لمرض السكر فى الفئران.
وأدى استخدام مستخلص أوراق شجرة التوت كعلاج إلى خفض مستوى الجلوكوز في دم أمهات الفئران والأجنة المصابة بارتفاع السكر.
وبالفحص التشريحي لأعين أمهات الفئران والأجنة المصابة بارتفاع السكر أظهرت الدراسة ارتفاع الإصابة بالكتاركت أو “المياه البيضاء” في أمهات الفئران والاجنة، بينما أدى استخدام مستخلص أوراق شجرة التوت كعلاج إلى الحد من ازدياد حدوث عتامة العدسة في الفئران.
كما أوضحت فحوص شبكية العين في أمهات الفئران والاجنة المصابة بالسكر أن استخدام مستخلص أوراق شجرة التوت كعلاج ادى إلى تحسن ملحوظ فى شبكية العين.
ومن الجدير بالذكر أن الأستاذ الدكتور “محمد فوزى رمضان حسانين” الأستاذ بقسم الكيمياء الحيوية بكلية الزراعة جامعة الزقازيق ومستشار البحث العلمي بجامعة أم القرى، والدكتور محمد عزت متولى محمد البية المدرس بقسم الحيوان بكلية العلوم جامعة المنصورة و الدكتور على حسن محمد امين الأستاذ المساعد بقسم الحيوان بكلية العلوم جامعة المنصورة و الأستاذ الدكتور عادل عسيرى الاستاذ بكلية الطب بجامعة أم القرى، نشروا هذا البحث فى دورية Biomedicine and Pharmacotherapy العالمية المتخصصة في العوم الطبية.
