كثير من الأشخاص عندما يذهبون إلى عزومة أو وليمة مليئة بالدهون يرغبون أن يتناولوا الطعام لكن بدون زيادة الوزن، وفى هذا السياق، كشفت دراسة جديدة عن الحل لهؤلاء الأشخاص.
ووفقًا لموقع صحيفة “ديلى ميل” البريطانية، أوضح الباحثون من السويد وأمريكا أن تناول المزيد من المكسرات قبل الوجبة يمكن أن يمنعك من تراكم الدهون عند تناول المزيد من الأطعمة.
وأشار الباحثون إلى أن الوجبات الغذائية الغربية، التى تعتبر عاملاً رئيسيًا للسمنة، هى منخفضة فى الألياف ولكن عالية فى الدهون الخطرة والسكر، فهى الجانى الأكبر لزيادة الوزن.
وقال الدكتور “أندرو جيويرتز”، إن إضافة الألياف التى توجد فى المكسرات بأنواعها إلى الأغذية المصنعة أو الدهنية قد تقدم بعض الفوائد الصحية للجسم منها الوقاية من السمنة.
وأشار الباحثون إلى أن الأطعمة الغنية بالألياف تعزز البكتيريا الجيدة فى الأمعاء والتى بدورها تحفز الحرق وتقوى عملية التمثيل الغذائى، ويترتب على ذلك انخفاض فرص الإصابة بمرض السكر، وارتفاع ضغط الدم والسمنة.
