هناك عدد كبير من الأطعمة الغذائية التي تخفض الكولسترول بشكل طبيعي، وتناولها يعزز صحة القلب.
وفى هذا السياق، قدم الموقع الطبى الأمريكي “HealthFoodStar”، المختص بفوائد الأغذية والوصفات الطبيعية، 5 أطعمة لخفض نسبة الكوليسترول فى الدم.
الشوفان
1. الشوفان
الشوفان من الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان، التى تقلل نسبة الكوليسترول فى الدم، ويمكن تناوله في الإفطار لتحقيق أقصى فائدة.
2. المكسرات
تناول المكسرات هو طريقة أخرى للحد من الكوليسترول، حيث تحتوي جميع المكسرات على الأحماض الدهنية غير المشبعة التى تساعد على تقليل الكولسترول والحفاظ على الأوعية الدموية صحية.
المكسرات
3- تناول الأسماك الدهنية
الأسماك مثل التونة، وسمك السلمون المرقط والرنجة والسردين والسالمون والماكريل تحتوي على كمية عالية من الأحماض الدهنية أوميجا 3 التى ترفع الكولسترول الجيد بقدر 4٪، اذا تم تناولها مرة اسبوعيا.
4- الفاصوليا
تناول الفاصوليا يحافظ على صحة القلب وكذلك تقلل الكولسترول، حيث وجدت دراسة في جامعة ولاية أريزونا أن إضافة ½ كوب من الفاصوليا إلى الحساء يخفض الكوليسترول الكلي، بنسبة تصل إلى 8٪.
5- الفواكه والخضراوات
تحتوي معظم الفواكه والخضروات على جزيئات تسمى الستيرول والستانول، وهذه الجزيئات تعزز صحة القلب عن طريق منع جدران الشرايين من تراكم الكولسترول التي تسبب انسدادا.
