د. هويداالشريف
تنطلق اليوم الخميس الدورة الخامسة من المعرض المتخصص لمستلزمات المطاعم والكافيهات “كافيكس 2018” الذى تنظمه شركة إيفنتس – المتخصصة فى اقامة المعارض الدولية فى الشرق الاوسط وتستمر فاعلياته حتى 21 ابريل الجارى بمركز مصر للمعارض الدولية – القاهرة الجديدة.
ويشارك في الدورة الخامسة للمعرض أكثرمن 100 عارض و 20 ألف مشترى وزائر دولى ومحلى فضلاً عن 40 عارض متخصص فى الفرانشيز، ويعد معرض كافيكس يعد من أكبر المعارض المتخصصة فى تقديم المنتجات والحلول المتكاملة لصناعة الضيافه الخاصه بالكافيهات والمطاعم فى مصر والشرق الاوسط.
وكشف من جانبه عمر عبد اللطيف رئيس مجلس إدارة شركة المنظمة، أن المعرض يغطى كافة احتياجات المطاعم والكافيهات سواء التجارية أو المطاعم بالمستشفيات والمعاهد والجامعات والفنادق وغيرها من مستلزمات ومعدات المطابخ والاثاث والاغذية والمشروبات بكافة انواعها والعصائر والفاكهة مع كافه فنون القهوه بالاضافة إلى خدمات البرمجيات وحلولIT المتخصصة فى إدارة الفنادق والمطاعم والكافيهات.
ويستهدف المعرض هذا العام تتضمن استقطاب 40 فرانشيز عارض، بالاضافة إلى عرض نماذج للكافيهات والمطاعم المتنقلة لمساعدة الشباب والمشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر، فيما ستقام علي هامش فاعليات المعرض مسابقة للمتخصصين فى صناعة القهوة تمهيداً لاختيار افضل ثلاثة “باريستا” فى مصر من قبل لجنة من حكام دوليين، بالإضافة إلى مسابقة آخري لإعداد افضل تشكيلات الحلويات والشكولاته بالاضافه الى استعراض لفنون الطهى يقدمها الشيف وسام مسعود لتقديم الاستشارات الخاصة بإعداد اطباق الحلويات بالمطاعم والكافيهات.
