بعد موسم هطول الأمطار الغزيرة على مناطق المملكة العربية السعودية، فى تلك الفترة من نهاية فصل الشتاء، يبحث الكثير من السعوديين عن فطر “الفقع”، الذى ينتشر بغزارة فى صحراء السعودية بدون زراعته.
وينبت فطر “الفقع” فى صحراء السعودية فى أواخر شهر يناير من كل عام، ويعد من الأكلات الشعبية لدى الكثير من السعوديين، فبعد انتهاء موسم هطول الامطار بشكل كبير فى تلك الأيام، يسعى الكثيرين من المواطنين السعوديين فى الذهاب للصحراء لجمع تلك الفطر، وينظم آخرون رحلات لجمعه.
وتشتهر السعودية بنوعين من “الفقع” الأول باسم الخلاسى وهو يميل للون الأبيض، والزبيدى وهو ناصع البياض، وينبتان بدون أى مجهود مسبق ويكون داخل الصحراء.
وتتراوح أسعار الكيلو من “الفقع” بين 400 حتى 800 ريال سعودى، بحسب اللون والحجم ويتم استيراده من خارج السعودية فى الكثير من المواسم التى لا يكون بها أمطار.
الفقع أو الكمأ له الكثير من الأسماء بحسب كل دولة ينبت بها، وهو فطر برى موسمى ينمو فى الصحراء بعد سقوط الأمطار بعمق من 5 إلى 15 سنتيمتر تحت الأرض ويستخدم كطعام.
