يعتبر قمر الدين من أكثر المشروبات التي تزين طاولة شهر رمضان الكريم، ولكن تتجه الكثير من السيدات لتحضيره على الطريقة المطبوخة.
وقدمت الشيف هالة فهمي، عبر برنامجها على شاشة صدى البلد، طريقة تحضيره.
المكونات:
لفة قمر الدين
ماء ساخن
نصف كوب زبيب
نصف كوب نشا
نصف كوب ماء
كوب سكر
ماء زهر
طريقة التحضير:
يقطع قمر الدين ويوضع في الإناء مع القليل من الزبيب ثم ضعي عليها الماء الساخن واتركيها جانبًا لمدة ساعتين ثم ضعيها على النار مع التقليب وعليها السكر وماء الزهر واتركيها تغلي.
امزجي النشا مع نصف كوب ماء وضعيها على قمر الدين مع التقليب الجيد حتى يتم خلطهما جيدًا، وتوضع في أطباق التقديم وتقدم باردة.
