قنا أحد أقدم محافظات صعيد مصر، فى صناعة العسل الأسود، اشتهرت بإنتاجه منذ عصر المماليك، “بهلول عكاشة” تاجر عسل، يقول إن العسل الأسود يمر بعدة مراحل حتى يصل لصورته التى نراها، بداية من كونه قصب سكر ثم جمعه وعصره ومروره بمراحل طهى على النيران.
لمشاهد التقرير فى الفيديو التالي ..
